Konfirmation 2018

Konfirmationsmenu 2018 (april-maj)

 
Sammensæt din konfirmationsmenu med en forret, hovedretsbuffet og dessert.
Det er selvfølgelig muligt at ønske retter, der ikke er nævnt her, så konfirmanden får det han/hun ønsker.
 
Forretter (vælg 1)
  1. En stor tartelet med Gothenborg-kylling og frisk asparges
  2. Koldrøget laks fra Katrinedal med krydret æggestand, asparges & urter 
  3. Tapastallerken med udvalg af Gothenborg specialiteter (tillæg 20,-)
    • Lakserilette med rug
    • Røget kalkunbryst på bagt grøntsag og urtecreme
    • Gothenborg paté på brød og med hjemmesylt
    • Tomat bruschetta
Hovedretsbuffet
  • Krydret, helstegt og farseret Gothenborg-kalkun
  • Gothenborgs Skovkylling
  • 3 spændende salater
    • Bønnesalat med variation af bønner og peberfrugt
    • Squashsalat med pesto og ost
    • Prinsessesalat med hyldeblomstdressing
  • Små dampede kartofler
  • Sauce
  • Friskbagt Gothenborg-flutes og smør
Tillæg for ekstra kød til buffet (fx kalv, lam) 50,- kr./kuvert
Tillæg for ekstra salat 25,- kr./kuvert
Tillæg for ekstra kartofler - feks. kold grøn kartoffelsalat 20,- kr./kuvert
 
Desserter (vælg 1)
  1. Gothenborgs chokoladekage af trippelchoko med chokolade- oh nøddestykker i. Kagen pyntes med cremet shokoladecreme på toppen. Hertil hindbær flødeis i glas. Denne dessert er tallerkenanrettet*
  2. Jordbærtrifli m/hvischokoladecreme og spørdt. Denne dessert er tallerkenanrettet*
  3. Créme Brulée m/råsyltet ananas og knas. Denne dessert er tallerkenanrettet*
  4. Dessertbuffet med chokoladefontane, frisk frugt, is & sprødt (tillæg 25,- kr./kuvert)
  5. Andet (tillæg fra 25,- kr./kuvert)
* Ønskes buffet i stedet for tallerkenanrettet betales tillæg på 25,- kr. pr. person
 
Konfirmationsmenu inkl. forret, hovedret og dessert               399,- kr./kuvert
- Børnepris (2-10 år):                                                                       250,- kr./kuvert
 
Eftermiddagskaffe/-the:
Kaffe og the                                                                                       30,- kr./kuvert
 
Sødt til kaffen 
I har mulighed for selv at medbringe chokolade, småkager eller kage til kaffen, men vi vil også meget gerne være behjælpelig med det søde punktum. 

  • Kaffe og the m/Sarah Bernhardt eller Napolionshat                70,- kr./kuvert                                      
  • Kaffe og the m/Hindbærsnitter                                                 50,- kr./kuvert
  • Kaffe og the m/2 slags småkager                                            50,- kr./kuvert  
  • Kaffe og the m/lagkage og 2 slags småkager                          80,- kr./kuvert
  • Kaffe og the m/trøfler                                                               50,- kr./kuvert                 
  • Tillæg for medbragt sødt til kaffen                                           15,- kr./kuvert
 
Drikkevarer:
  • Velkomstdrink                                                                                40,-/kuvert
  • Velkomstdrink - alkoholdfri                                                            30,-/kuvert
  • Sodavand                                                                                      28,-/stk.
  • Øl                                                                                                   30,-/stk.
  • Store, special øl                                                                            50,-/stk.
  • Vin                                                                                              230,-/flasken
  • Dessertvin/Økologisk Cognac likør                                            350,-/flasken
  • Kaffe                                                                                           30,-/pr. pers.                                 
Gothenborg | Gothenborgvej 3, 8653 Them  | Tlf.: 20 43 80 14 | lone@gothenborg.dk
Landkøkken   *     Gårdbutik